Nedir Bu “Sağlıklı Beslenme” ?

Profesyonel olan olmayan herkesin dilinden düşmeyen bir konu var ki ilk yazımda bu konuya biraz açıklık getirmek istedim.Sağlıklı beslenme nedir,nasıl olmalıdır? İnsan hayatı boyunca tabi ki aynı şeyleri yemekten bıkar sınırlandırmadan ama kararında beslenme sağlıklı beslenmenin ilk kuralıdır. Önemli olan tükettiğimiz besinin hangi gruba ait olduğunu ve bizim için gerekli olan her besin grubundan tüketmiş olduğumuzu bilerek yaşamak.Grup derken neden bahsettiğimi sizler için uzun uzun anlatmaya zaman içerisinde fırsatım olacağını düşünüyorum. Ancak şimdi kısaca bahsedeceğim böylece sağlıklı beslenme adına aklınızda temel bilgiler yerleşmiş olacak. Biz beslenme uzmanlarının/diyetisyenlerin temelde anlatmak istediği sağlıklı beslenme; gün boyunca 4 ana besin grubu olan tahıl,sebze ve meyve,süt ve süt ürünleri ve et grubundan yeterli ve dengeli şekilde tüketmektir. Şöyle ki paylaştığım görselde olduğu gibi tabağımız eşit büyüklükteki 4 kalpten oluşmalıdır.Bu kalplerden birincisi tahıl grubu dediğimiz ekmek,makarna,pilav gibi tüm tahıl ürünlerini içermelidir.İkincisi taze veya pişmiş olarak tükettiğimiz rengarenk sebze ve meyvelerden oluşurken üçüncü grubumuzda süt,yoğurt,ayran,cacık ve peynir gibi süt ürünlerini içeren besinler yer almalıdır.Sonuncu grubumuz ise yumurta, kırmızı et(koyun, dana..) ve beyaz etten(tavuk,hindi ve balık) oluşmalıdır. 4 kalpten oluşan bu sağlıklı mı sağlıklı tabak 3 ana öğünde de bizim örnek alacağımız beslenme şeklimiz haline gelirse işte o zaman bizde gönül rahatlığıyla “Ben çok sağlıklı besleniyorum!” diyebiliriz. Bu örnek beslenme tabağı hastanın ve hastalığın durumuna göre elbette değişiklik gösterebilir. Örneğin;kolesterol gibi bir rahatsızlığınız varsa et grubumuzda biraz kısıtlamaya gidip onun yerine sebze grubumuza ağırlık verebiliriz yada diyabet gibi toplumumuzda çok görülen diğer bir rahatsızlığınız varsa meyve grubunda kısıtlama yapıp süt ve et grubuna eklemeler yapabiliriz. Sayfamla ilgili kafanıza takılan sorular veya sayfam hakkında yorumlarınız olursa lütfen yazın.Sağlıkla kalın🙂

Alıntı: Diyetisyen Merve Kınalı

Orj: https://dytmervekinali.wordpress.com/2015/07/27/nedir-bu-saglikli-beslenme/

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir